巌瀬純米吟醸

酒造米を50%にまで精米した、純米大吟醸クラスの高品質な純米吟醸酒。丁寧に醸して造った原酒を風味を活かすために無濾過のまま一升瓶に詰め、氷温の冷蔵庫で1年間じっくりと寝かせ、さらに、味わいを損ねないよう、酒を壜に入れてゆっくりと湯煎しています。手をかけて造った逸品。少量生産の限定品です。